Niño Gordo: La Parrilla Asiática que Revoluciona Palermo con su Estética Única y Mural de Impacto

Para vos, vecino de Palermo, seguro notaste cómo la escena gastronómica del barrio no para de moverse. En ese contexto, un local que sigue marcando tendencia es «Niño Gordo», la parrilla asiática ubicada en Thames 1810, justo en el corazón de Palermo Soho, una zona que ya es reconocida mundialmente por su oferta culinaria. Este restaurante no solo destaca por su propuesta de fusión entre la cocina argentina y oriental, sino también por una estética muy particular y llamativa que lo diferencia del resto.

La propuesta de Niño Gordo se centra en reinterpretar el concepto de parrilla tradicional, utilizando técnicas y sabores de Asia. Si bien el epicentro de la parrilla porteña es la carne, acá se le da un giro audaz que incluye preparaciones con miso, choclo y arroz picante, como señalan guías internacionales. Es decir, se mezclan ingredientes locales con el picante y la intensidad de la cocina asiática, algo que atrae tanto a turistas como a los vecinos que buscan algo distinto sin salir de nuestra Comuna.

La ubicación en Palermo Soho, a pocos pasos de otros polos de alta gastronomía, refuerza la identidad del barrio como el principal foco de innovación culinaria de Buenos Aires. El local contribuye a esa dinámica de renovación constante que se siente en las calles de Palermo. De hecho, este tipo de conceptos son los que posicionan a calles como Thames o Guatemala—donde se encuentra otro peso pesado como Don Julio—como puntos de referencia obligada a nivel global.

Para el peatón, más allá de la comida, el diseño de Niño Gordo es parte de la experiencia. La ambientación suele incluir murales de impacto y una estética que busca llevar al comensal a una experiencia inmersiva. Este esfuerzo por la originalidad en el diseño y en la carta es lo que lo llevó a ser reconocido en listados importantes, validando el riesgo de su propuesta. Si bien es un local concurrido y de alta demanda, su presencia consolida aún más a Palermo como el epicentro de las tendencias gastronómicas en la Ciudad.

El éxito de estos proyectos demuestra que en Palermo todavía hay espacio para propuestas que rompen con lo clásico. Esto no solo beneficia a quienes viven y consumen acá, sino que también atrae un flujo de visitantes que, aunque generan algo de movimiento extra, potencian el perfil comercial y cultural de la Comuna 14.